Ice cream: farang vs thai

-Sembra familiare?
-Si... mah...
...c'è qualche cosa che non torna! Non so... la scritta... mi sembrava un pò... diversa!


Ebbene, il gelato Algida si trova anche qui!
E non solo, il nome del marchio per la Thailandia è WALL'S, ma il brand è presente quasi dappertutto, ogni zona con il proprio nome.

I gelati del muro sono esattamente gli stessi italiani, identici in tutto e per tutto! Solo che ... costano meno! :-) Nonostante ciò, il classico "cornetto" rimane il gelato più costoso che si possa trovare in Thai. Costa ben 20 bath, cioè 40 cent.
Dalla foto risulta che il resto dei gelati si attesta sui 10 bath, cioè 20 centesimi...

... lor signori si servano pure la loro indigestione!


Tuttavia il gelato farang occidentale, rispetto a quello tradizionale Thai, non presenta niente di speciale.

10 Bath è il prezzo per la coppetta piena di palline qui sotto:

• Il gelato thai viene servito tradizionalmente, anzichè nella coppetta, spalmato dentro un panino simil hot-dog! :-)
• Ovviamente è fatto con il latte... di cocco!
• E' quasi sempre servito con la granella gialla che vedete in foto. Penso siano dei semi morbidi da masticare.

Al gelato thai poi si può aggiungere ancora un ultimo elemento, che per la cultura locale è totalmente ovvio, ma che per noi risulta un pò fuori sede:

... il riso!

Una pallina di riso al vapore si amalgama benissimo con il latte di cocco freddo! Prende il sapore del cocco e gli da un pizzico di fantasia.

Certo che ogni piatto tailandese sia servito con il riso è una verità letterale!

Gallina vecchia... fa buon brodo!

... soprattutto se per fare il brodo utilizzi anche le zampe intere!


Una volta mi avevano detto: "Non puoi dire di essere stato in Thai... senza non hai mangiato una delle loro zuppe di pollo con zampe comprese".

Ebbene... ora posso rivelarvelo: "Sono veramente stato in Thailandia!"

pane ...servito a fantasia!

Era sera e mi andava del pane. Quindi ho provato a chiedere in un ristorante:
mi hanno risposto che il pane c'era...

...ma ecco cosa mi hanno portato!

Si nota chiaramente che:

1. il pane in Tailandia, come lo intendiamo noi non esiste. Esiste solo quello tostato che viene utilizzando per il "breakfast" degli stranieri, oppure quello classico per fare gli hot-dog americani, ma niente di più!
   
2. per i Thai non è ben chiaro quali piatti si mangino a quale ora.
   

Ma attenzione che non è una questione che riguarda i soli piatti occidentali!

Per loro tradizionalmente non esiste alcuna differenza tra piatti della colazione, del pranzo o della cena. Tutto può essere servito in uno qualunque dei pasti in maniera indifferente.
Quindi anche a colazione si mangia il riso insieme alle stesse salse (anche con il chilly!) che poi si ritrovano a pranzo e a cena...
:-)

Anguria: un altro tarocco?

Questo tipo di anguria viene dalla Cina!

La sua coltivazione si è diffusa molto in Thailandia.

La sua particolarità è il colore...
che venendo dalla Cina non poteva che essere gialla!!!


Per il resto il sapore è totalmente identico! Forse leggermente meno dolce... ma niente di più!